Csirke Gong Bao (Gong Bao Ji Ding)

Wang mester erőspistája és a kinai só az mindenképpen hiányzik belőle, meg a mikor mit és hogyan keverjük sem mindegy :)
Érdemes elmenni amúgy Wang tanfolyamára, ott megmutatja hogyan készíti, meg azt is, hogy nem a XIX inkább a IX századi tábornok (a név maga katonai rang) készítette ezt a kaját, ami ugye azt jelenti hogy kb 1000 éves recept, amikor mi még csak a nyereg alatt puhítottuk a húst :D
www.lucullus.hu/ ott van olyan hogy főző kurzusok, és emailben lehet jelentkezni a következőre, megéri.